龙岩人民医院  陈晓海

那么，奶制品呢？有人说喝酸奶会涨尿酸，尿酸高了以后不能喝？又听说经常喝奶有好处，真是纠结不知道该听谁的，我们今天来给大家解答一下吧！

奶制品富含丰富的天然钙，是对骨骼健康很好的一类食物。

不仅如此，已经有多项流行病学研究显示：经常喝各种奶制品，能够使尿酸降低，痛风发作降低！

例如美国的一项研究跟踪随访了4.7万名男性12年，结果发现每天至少喝一杯牛奶（250ml）或者是半杯酸奶的人，比起那些从来不喝奶的人，血尿酸水平和痛风风险都要低得多！

所以总得来说，经常喝奶制品，不是涨尿酸，而是降尿酸的一个好帮手！

鲜牛奶、奶粉、奶酪、羊奶都属于很常见的低嘌呤一类的食物。100g牛奶的嘌呤特别低，嘌呤仅含1.4mg。而同等重量的酸奶嘌呤有75mg，为什么鲜奶或奶粉嘌呤这么低，做成酸奶以后嘌呤高了呢？

这是因牛奶经过发酵变成酸奶后，其中的细菌（益生菌）数量上升了，而细菌的细胞核里面含有嘌呤，所以导致酸奶的嘌呤比牛奶、奶粉等其他奶制品要高一些（但也不属于高嘌呤食物，在中等嘌呤范围，适量吃酸奶，也不会摄入过高嘌呤）。

因此，如果单从嘌呤角度相互较量的话，对于高尿酸的患者，牛奶要比酸奶胜出一筹！

100g鲜牛奶，差不多就是100ml，咱们肾病患者一天可以喝一袋250ml的奶，这相当于摄入7.5g优质蛋白，和吃一个鸡蛋所含蛋白质差不多。如果你想换成奶粉，按照上面那个表换算一下就可以了。

尿酸高怎么办？

合并尿酸高患者选择喝脱脂奶或者低脂奶；

血脂高呢？

血脂高、或者肥胖、需要减肥的，喝脱脂奶或者低脂奶；

那血磷高呢？

各种奶制品磷的含量均偏高，如果有血磷的问题，暂时不要喝奶制品。

喝牛奶拉肚子呢？

这种是乳糖不耐受，可以首选酸奶或者低乳糖奶。或者你不想换，另一个办法就是，喝奶时少量多次；不空腹喝，空腹喝吸收时间更短更快，会加重不舒服的症状，而是跟其他主食一起吃，比如你先吃50ml奶，再搭配其他饱肚子的一起吃，这样会大大减轻嗳气、腹泻的症状。

听说最近有些消化科大夫推崇酸奶？

如果咱们肾友胃不舒服，去消化科检查，应该知道一个叫----幽门螺杆菌感染，中国人的感染率很高，可以引发胃部的不适，口口相传，喝酸奶可以辅助帮忙根除细菌。对于一些便秘的人来说，酸奶可能还会有一些辅助通便的作用。

但是又听说喝奶致癌不敢喝！

2016年中国居民膳食指南已经驳斥这个观点了，不可信。对于我们奶摄入明显少，钙缺乏的国家，适当喝奶是有益健康的。且一些队列研究也发现，低脂奶可以降低乳腺癌的发病率。

本文章由北京健康促进会组织撰写，由辉瑞投资有限公司提供支持

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